PASTRY AND THE GANK
Semuanya enak dimakan pas anget2nya, apalagi pas lagi winter, makannya dicocol 'ma saus sambel...hhhhmmmm.....yumm......
Bahan isian :
- Beef / chicken mince (banyaknya sesuai kebutuhan)
- 1 butir telur ayam
- 3 batang daun bawang, rajang tipis
Bumbu :
- 2 siung bawang putih / 1 sdt yag sdh halus
- 0.5 sdt lada halus (white pepper)
- garam secukupnya
Cara membuat :
- Daging cincang dimasak setengah matang
- Kocok telur, campurkan bawang putih, lada, dan garam, juga irisan daun bawang. Kemudian tambahkan daging cincang, aduk rata.
GANK # 1
Bahan :
- Siapkan kulit lumpia (spring roll pastry, bisa dibeli di Asian groceries) dlm suhu ruangan, supaya tidak kaku
- 1 butir kuning telur ayam (untuk 'lem')
Cara membuat :
- Ambil satu lembar kulit lumpia, isikan 1 sdm (tdk penuh) bahan isian di tengah, kemudian lipat dari arah sudut spt membuat amplop
. Ujungnya direkatkan dengan diolesi sedikit kuning telur. Lakukan sampai bahan dan isian habis - Goreng dengan cara deep fry sampai kuning kecoklatan.
GANK # 2
Bahan :
- Roti tawar putih
- Telur ayam (untuk pencelup)
Cara membuat :
- Letakkan bahan isian di atas selembar roti tawar, ratakan. Tutup dengan selembar roti tawar lainnya. Potong empat bagian berbentuk segitiga
- Celupkan pada kocokan telur ayam
- Goreng dengan cara deep fry sampai kuning kecoklatan
GANK # 3
Bahan :
- Kulit siomay (egg pastry, dijual di Asian Groceries)
- Bahan isian ditambah sedikit tepung terigu (plain fluor) untuk mengentalkan. Bila dirasa kurang asin karena ditambah tepung, bisa ditambahkan sedikit garam.
Cara membuat :
- Isikan bahan isian ditengah kulit siomay, kemudian satukan ujung2nya (seperti membuat siomay atau pangsit)
- Goreng dengan cara deep fry sampai kuning kecoklatan
Gampang kan...? Dengan satu bahan utama, bisa jadi 3 macam jajanan. Silakan menambah kreasi. Selamat mencoba....
